うえやまファームについて
うえやまファームについて
和歌山県の中部に位置する日高川町で
小さな農家を営むうえやまファーム。
自然と太陽に恵まれたこの地域で
温州みかんや梅・季節の野菜を育てています。
みなさまに笑顔を運べるよう
真心こめて作業しておりますので
ぜひ、ご賞味ください。
みかんの皮には、もともとワックス成分が含まれています。一般的には収穫してから、ゴミを落とすために水洗いのブラッシングをしますが、そうすると見た目の美しさが損なわれてしまうため、天然のワックスを使用して蒸散・呼吸を抑えるのです。ワックスは食べても有害なものではありませんが、味が落ちる原因になります。
当園では、ノーワックスで出荷しておりますので味は格段に良く、日持ちも長い◎お子様も安心して食べられるものに仕上がっています。
当園では、主に4種類の柑橘類と梅「翠香（すいこう）」をメインに育てております。
もちろんそのまま食べてもおいしいですが、あま～い温州みかんはケーキとの相性が抜群です。また、梅に関してはジュースにするとおいしさが際立ちます。
そのまま食べるだけではなく、食べ方をアレンジして果物や野菜を楽しんでいただけると幸いです♪
和歌山県の特産品としておなじみ温州みかん。
みかんは、葉が太陽の光を吸収して光合成をおこなうことで甘みが増すと言われます。
収穫までの間、水切れさせないように見守ることで、あま～い温州みかんをお届けすることができるのです。
詳しくは下記をご覧ください。
みかんはオレンジ色のイメージが強いですが、意外にも花の色は白色です。
香りは爽やか。昼間より夜のほうがよく香るという特徴があります。
夏には実がなり、形ができています。ですが、まだまだ皮が厚く酸味が強くて食用には不向きです。
※この時季に食べることができる品種もございます。
10月の収穫時には、オレンジ色になり、甘くて美味しい、みかんになっています。
収穫→選別→出荷と、すべて手作業です。
▼旬の目安
・6月～ 梅「翠香（すいこう）」
・4月～ うすいエンドウ
・11月～ 柑橘類（セミノール / 三宝柑 / 紅八朔 / 不知火）
あま～い温州みかんを使用した、厳選素材まる絞りみかんジュースも販売中です！
〒649-1323
和歌山県日高郡日高川町小熊2530
【営業時間】9：00～16：00
【定休日】不定休
※ご注文はLINE / メールより
24時間承っております。
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